Queste prelibatezze al cioccolato sono ricche di nutrimento e fatte con cibi integrali come il liquore al cacao, che è fatto con semi di cacao spremuti a freddo. L'uso di varie polveri superfood come la maca e il baobab rende questi cioccolatini un sorprendente concentrato di antiossidanti e minerali.



Superfood Chocolate (Vegan, Raw, Senza Zucchero)

  • Cervello sano
  • Senza lattosio
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Vegan crudo
  • Vegano

calorie

63

Servi

23

ingredienti

  • 3,5 once di liquore al cacao
  • Purea di cocco da 0,9 once
  • 3 1/2 cucchiai di xilitolo macinato (o più)
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaio di polvere di lucuma
  • 1 cucchiaio di polvere di carruba
  • 1 cucchiaino. polvere di baobab
  • 1 cucchiaio di polvere di yakon
  • 1/8 cucchiaino di sale dell'Himalaya




Preparazione

  1. In primo luogo, tritare il liquore al cacao e misurare la purea di cocco e metterli in una ciotola resistente al calore. Quindi, porta a bollire l'acqua nella pentola. Quindi, spegni il fuoco. Ora, posiziona la ciotola resistente al calore nella bocca della pentola, assicurandoti che la ciotola non tocchi il fondo della pentola. Mescola il liquore al cacao e la purea di cocco mentre si ammorbidisce. Assicurati di non lasciare che nemmeno una goccia d'acqua entri in contatto con la tua massa di cacao. Puoi anche usare una doppia caldaia o un piatto di fusione a bagnomaria, se ne hai uno.
  2. Quindi, prendi una piccola frusta e inizia a setacciare e mescolare uno per uno tutti gli ingredienti secchi.
  3. Infine, aggiungi xilitolo macinato e gusto. Se pensi che abbia bisogno di più dolcezza, aggiungi xilitolo o un po 'di stevia liquida o persino nettare di cocco o zucchero di cocco.
  4. Per finire, trasferire la massa di cioccolato in stampi in silicone o carta e posizionarla in frigorifero o congelatore fino a quando non viene fissata.

Informazioni nutrizionali

Per porzione (2 caramelle): Calorie: 63 # Carboidrati: 5g # Grassi: 5g # Proteine: 1,5g # Sodio: 2mg # Zucchero: 2g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.