Gli spicchi d'aglio sono un incredibile prodotto estivo perché il sapore dell'aglio è delicato e non richiede alcun trito o peeling come l'aglio convenzionale. Rasati e conditi con spaghetti di zucchine, creano un delizioso piatto estivo che ha un sapore così strano. Per un piatto a molte consistenze, aggiungi un po 'di cavolo viola e cospargi le mandorle tritate.



Pasta estiva all'aglio e zucchine (vegana, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Vegan ad alto contenuto di carboidrati
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
  • Vegano

Servi

2-4

ingredienti

  • 2,5 libbre di zucchine fresche e sode
  • 10 spicchi d'aglio
  • 1/2 testa di cavolo viola
  • Diversi rametti di timo limone
  • 1 piccola porzione di pasta senza glutine, cotta per indicazioni sulla confezione
  • Sale, a piacere
  • Succo di limone, a piacere
  • Olio d'oliva qb
  • Mandorle tritate grossolanamente, a piacere




Preparazione

  1. Spiralizza le zucchine. Arrostirli in un forno a 450 ° F per 8-10 minuti.
  2. Tagliare finemente il cavolo.
  3. Usando un pelapatate affilato, radete gli spicchi d'aglio in strisce sottili. Se lo desideri, puoi vaporizzare le strisce per 4-5 minuti, per ammorbidirle. Puoi anche lasciarli nitidi e crudi.
  4. Metti insieme le zucchine, gli scapes, il cavolo e la pasta.
  5. Spelare le foglie dal timo limone e cospargerle sulla pasta. Aggiungi anche le mandorle.
  6. Combina succo di limone, olio d'oliva e sale. Condisci la pasta.