C'è solo una cosa migliore del formaggio: il formaggio piccante. Questa ricetta di formaggio combina una miscela infuocata di spezie con vari peperoni e un po 'di farina di ceci in un formaggio straordinariamente gustoso. Inoltre, questo formaggio è più leggero (ed economico) dei tuoi soliti formaggi vegani a base di noci.



Jalapeño piccante 'Cheese' (vegano, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Sono libero
  • Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
  • Vegano
  • Senza grano

ingredienti

  • 1/2 tazza di farina di ceci
  • 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cumino macinato
  • 1/2 cucchiaino di paprika dolce
  • 3 fette di jalapeños in salamoia
  • 2 lattine di peperoni rossi arrostiti
  • 2 cucchiai di lievito alimentare
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino di aceto di mele
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1/2 pomodoro
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 tazza di acqua




Preparazione

  1. Mettiamo tutti gli ingredienti nel bicchiere del mixer e li mescoliamo molto bene fino ad ottenere una miscela omogenea.
  2. Versare il composto in una custodia e cuocere a fuoco medio mescolando spesso. Quando la miscela si addensa bene cuocere altri 2-3 minuti.
  3. Versare il composto in uno stampo leggermente oliato o in silicone per rimuovere lo stampo più facilmente, quindi raffreddare 1-2 ore.