Puoi mangiare questa insalata di cetrioli vegana da sola o servirla su alcune verdure fresche per bambini. È molto idratante, rinfrescante e riempitivo. Potresti mangiare questa insalata ogni giorno e non stancarti di essa. È una ricetta abbastanza semplice: solo cetrioli, avocado, cipolla rossa, pepe di cayenna, semi di canapa e amino di cocco. Questo è tutto! Un ottimo spuntino o insalata laterale. Devi provare a preparare questa insalata vegana di cetrioli!



Insalata di cipolle con avocado di cetriolo piccante (vegano)

  • Senza lattosio
  • Vegano

ingredienti

  • 1 o 2 cetrioli (a seconda delle dimensioni)
  • 1 avocado
  • 1/2 cipolla rossa piccola
  • 2 cucchiai di semi di canapa
  • pizzico di Cayenna
  • 1 -2 cucchiai di aminoacidi al cocco (può sostituire Aminos o Tamari di Bragg)
  • Articoli opzionali: pomodori d'uva, alghe (dulse, hijiki, arame)




Preparazione

  1. Tagliare il cetriolo, l'avocado e la cipolla a pezzetti. Metti in una ciotola.
  2. Cospargi i semi di canapa e un pizzico di cayenna (a piacere) sopra il mix di cetrioli / avocado / cipolla.
  3. Aggiungi l'amino di cocco a piacere e mescola delicatamente bene. (* Consiglio vivamente di lasciare marinare in frigo per almeno un'ora in modo che tutti i sapori possano fondersi. *) Ecco fatto!