Formaggio, per molte delle cose più difficili da dare quando si va completamente a base vegetale. Non ti perderai NIENTE con questa crema spalmabile. Questa crema di formaggio viene prodotta utilizzando alimenti interi (crudi). Puoi persino fermentarlo come un vero formaggio vegano. Le possibilità sono infinite con questa diffusione di formaggio piccante, colorata e nutriente!



Spalmabile 'formaggio' con un'opzione grezza (vegana, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Formaggio a base di noci
  • Vegano
gocce di cioccolato bianco vegano

Servi

4

ingredienti

  • 1/2 tazza di anacardi crudi
  • 2 cucchiai di olio di cocco
  • 1/2 tazza di lievito alimentare
  • 3 cucchiai di kimchi liquido o crauti
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere o 1 spicchio d'aglio crudo
  • 3 cucchiai di jalapeño liquido o succo di limone
  • 5 jalapeños in salamoia (opzionale)
  • 1 cucchiaino di paprika affumicata (opzionale)




Preparazione

  1. Immergi gli anacardi da qualche parte tra mezz'ora in acqua calda per tutta la notte per renderli morbidi.
  2. Scolare gli anacardi e aggiungerli a un frullatore (o robot da cucina - vedere le note) Aggiungere gli ingredienti rimanenti e mescolare fino a che liscio.
  3. La diffusione è praticamente fatta ora, mettila in un contenitore e conservala in frigorifero.

Appunti

Nessun frullatore ad alta velocità necessario per questo. Mettere a bagno gli anacardi più a lungo renderà più semplice il processo di miscelazione. Puoi fermentare la diffusione conservandola in un luogo buio e caldo, ma non è assolutamente necessario.