Cosa fare con le patate rimanenti? Questo pasto gustoso, nutriente e salutare è la risposta! Un po 'di dolcezza e un tocco di sapore sapido rendono questo peperoncino piccante il pasto perfetto per le giornate fredde.



Chili di fagioli piccanti con patate arrosto rimanente (vegano)

  • Senza lattosio
  • Vegano

ingredienti

  • Patate arrosto rimanenti




mezzaluna di spinaci
Per la pasta:
  • 1 cipolla tritata grossolanamente
  • 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • 4 spicchi d'aglio affettati
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere largo
  • 1 cucchiaino di paprika affumicata
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 5 pomodori di prugna biologici, tritati grossolanamente
  • 2 tazze d'acqua
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Per il peperoncino:
  • 1 cucchiaino di aceto balsamico
  • 2 cucchiaini di sciroppo d'acero
  • Buon pizzico di sale marino e pepe nero
  • Fagioli cannelloni biologici da 2 lattine da 15 once
  • 1 scatola da 15 once di fagioli rossi biologici

Preparazione

  1. Crea una pasta aggiungendo tutti gli ingredienti in un mini tritatutto o robot da cucina per pulsare in una pasta.
  2. Aggiungi la pasta una grande casseruola con 1 cucchiaio di olio d'oliva, friggi per 4-5 minuti a fuoco medio Aggiungi i pomodori, acqua, balsamico, sciroppo d'acero, tamari e sale e fai sobbollire per 10 minuti prima di aggiungere i fagioli.
  3. Fai sobbollire per almeno 10 minuti: più a lungo fai sobbollire, più il sapore si svilupperà.
  4. Ottimo con patate arrosto rimanenti.