Questa rilassante zuppa autunnale è così semplice che non sembra quasi degna di una ricetta perché è più di un tipo di zuppa che getta tutto in pentola e aspetta. Fare uso di ingredienti di stagione è incredibilmente benefico per la tua salute, poiché i cibi raccolti della stagione sono perfettamente confezionati con la giusta alimentazione per mantenerti caldo e sano durante il freddo e l'umidità dell'autunno / inverno. Ad esempio, questa zuppa contiene barbabietole, verdure, aglio, patate dolci, qualunque cosa tu scelga e una pletora di spezie. L'aggiunta di spezie riscaldanti aiuta ad aumentare la circolazione, riscalda il corpo e aiuta l'immunità durante la stagione fredda e influenzale. È particolarmente rilassante su mal di gola o tosse.



Soothing Autumn Soup (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano
salsa vegana alla Stroganoff

Tempo di cottura

15

ingredienti

  • 3 tazze d'acqua
  • 4 barbabietole, tritate
  • 2 patate dolci, tritate
  • 4 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 lattina di fagioli come fagioli bianchi o neri, scolati e sciacquati
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • 1 cucchiaino di coriandolo / coriandolo essiccati
  • 3 cucchiaini di condimento per zuppa
  • 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
  • Pizzico di sale e pepe
  • 3 tazze di verdure tritate




Preparazione

  1. Riempi una pentola con tre tazze d'acqua e porta ad ebollizione. Aggiungi le verdure tritate, l'aglio tritato e i fagioli a tua scelta e lascia cuocere per circa dieci o quindici minuti. Togliere dal fuoco.
  2. Aggiungi le spezie, le erbe, l'acero e le verdure, quindi lascia riposare coperto per circa dieci minuti. Aggiungere sale e pepe aggiuntivi e buon appetito!