Non solo gli hamburger vegetariani sono semplici, ma sono anche una delizia! Amiamo quanto siano versatili anche loro. Puoi mangiarli nel modo tipico, su un panino con condimenti, oppure puoi essere creativo. Puoi mangiare questi hamburger tritati su insalate, tagliati e messi in un involucro, tagliati a pezzi per una ciotola di 'Buddha' e persino mangiarli come uno spuntino.



Hamburger di verdure semplici di patate dolci

  • Senza lattosio
  • Vitamina A
cavolfiore e porri arrostiti

Tempo di cottura

20

ingredienti

  • 2 tazze di patate dolci cotte, sbucciate e tagliate a cubetti
  • 1 (15 once) può (circa 1/2 tazza) fagioli bianchi cotti (altri fagioli funzionano bene come fagioli di burro o ceci)
  • 3 spicchi d'aglio
  • 1/2 tazza di farina d'avena
  • 1/4 tazza di farina di semi di lino
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero
  • 2 cucchiaini di cumino
  • 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
  • 2 cucchiaini di curcuma




Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 350 ° F, quindi rivestire una teglia con un foglio e spruzzare leggermente con olio d'oliva o linea con una teglia da forno in silicone.
  2. Unisci la patata dolce, i fagioli e l'aglio in un robot da cucina e pulsa fino a tritare finemente. Aggiungi condimento, quindi pulsa fino a renderlo quasi liscio. Raschiare in una ciotola capiente e aggiungere la farina d'avena e il lino, quindi mescolare bene. Usa una spatola per formare una miscela in 6 polpette e posizionala sul vassoio preparato.
  3. Cuocere in forno per circa 18-20 minuti su ciascun lato (capovolgere dopo i primi 10 minuti), quindi rimuovere dal forno e lasciarli raffreddare per circa 10 minuti per installarsi o cadranno a pezzi.
  4. Tostare i panini se lo si desidera e assemblare gli hamburger posizionando polpette sui panini e guarnendo con qualsiasi altro condimento che ti piace.

Appunti

Condimenti opzionali: grandi foglie di lattuga o cavolo nero, cipolla lavata e secca, pomodoro tagliato a fette sottili, tagliato a fette sottili 6 dei tuoi panini preferiti per hamburger.