Queste deliziose pile di verdure sono veloci, facili e irresistibilmente gustose. Gli strati di teneri patate dolci, patate e cipolle sono intervallati da una quantità liberale di dukkha e aglio che completano perfettamente la dolcezza prodotta dalla tostatura degli ortaggi a radice. Questi sono un ottimo contorno o possono stare da soli come piatto principale.



Stack Di Verdure Root Root Con Dukkah (Vegan, Senza Glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Ricette senza cereali
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Vegano
  • Senza grano

calorie

1341

ingredienti

  • 1 patata dolce media dorata, affettata finemente
  • 6 patate medie, tagliate finemente
  • 1 grande cipolla rossa, affettata finemente
  • 4 cucchiai di burro vegano
  • 4 spicchi d'aglio medi, schiacciati
  • 2 cucchiai di timo fresco
  • 2 buoni pizzichi di sale marino
  • 8 cucchiai di dukkah




Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 350 ° F e spruzza un vassoio per muffin a 8 fori con olio d'oliva.
  2. Tagliare la patata dolce, le patate e la cipolla a fettine sottili con una mandolina o manualmente, con un coltello affilato.
  3. In un pentolino sciogliere insieme burro, aglio, timo e sale marino.
  4. In una ciotola capiente aggiungere la patata dolce affettata e la patata e mescolare il burro fuso attraverso le verdure.
  5. Metti una fetta di patata dolce, una fetta di patata e un giro completo di cipolle affettate in ciascun foro della scatola per muffin, quindi cospargile con un cucchiaino di miscela di dukkah in ogni foro.
  6. Ripeti questo processo due o tre volte, fino a raggiungere l'altezza desiderata delle pile.
  7. Finirli con una buona spolverata di dukkah in cima e metterli in forno per arrostire per 45 minuti.
  8. Le tue pile dovrebbero essere un bel marrone dorato nella parte superiore e le verdure morbide e tenere con i lati croccanti.
  9. Raccoglili dalla scatola dei muffin e servili con un rametto di timo fresco.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 1341 # Carboidrati totali: 200 g # Grassi totali: 52 g # Proteine ​​totali: 36 g # Sodio totale: 419 g # Zucchero totale: 11 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.