Vegan Red Velvet? Per colazione?! Sì grazie. Non lasciare che le barbabietole in questa deliziosa ricetta ti spaventino. Sono lì solo per scopi coloranti, e nemmeno il subdolo servizio di verdure non fa male. Conditi con panna montata, questi deliziosi pancake sono un inizio decadente ma tutto naturale della tua giornata.



Pancakes Red Velvet Con Panna Montata Alla Noce (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano

ingredienti

Pancakes
  • 1½ tazze di latte di mandorle non zuccherato
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 2 barbabietole grandi
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/2 tazza di farina integrale
  • 1 tazza di farina d'avena
  • 1/2 tazza di zucchero semolato o stevia a piacere
  • 2 cucchiai colmi di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio




Panna montata alla noce
  • 2 tazze e pezzi di noce
  • 1 tazza di latte di soia, mandorle o nocciole
  • Stevia a piacere
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • Pizzico di sale marino

Preparazione

Pancakes
  1. Frullare le barbabietole con il latte di mandorle in un robot da cucina. Mescolare in una ciotola capiente con l'estratto di vaniglia e l'aceto.
  2. In una ciotola separata, setacciare insieme tutti gli ingredienti secchi. Aggiungi alla miscela bagnata e mescola fino a ottenere una consistenza omogenea della pastella ... potrebbe essere necessario aggiungere latte o un po 'di farina, se necessario.
  3. Scaldare una padella unta con un po 'di olio da cucina fino a quando una goccia d'acqua sfrigola ed evapora immediatamente. Usando un mestolo, fai cadere un po 'di pastella sulla padella e lascia riposare finché le bolle non raggiungono la superficie e scoppiano.
  4. Usa una spatola e capovolgi delicatamente il pancake e lascialo cuocere dall'altra parte. Rimuovi, impila, fai di più e mangia!
Panna montata alla noce
  1. Frullare gli ingredienti in un frullatore fino a che liscio e soffice.
  2. Servire sui pancakes.