Queste ciambelle crude sarebbero perfette per una festa, un dessert divertente o un trattamento post allenamento! Sono anche ricchi di proteine ​​e sostanze nutritive. Provalo!



Ciambelle alla vaniglia crude con glassa di mirtilli (vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano

ingredienti

Donuts

  • 1 tazza di anacardi
  • 1 1/2 tazza di avena
  • 2 misurini di proteine ​​in polvere vegane
  • 1 tazza di cocco grattugiato
  • Uvetta 1 1/4 di tazza
  • 1 cucchiaio di olio di cocco
  • 2-4 cucchiai di acqua




pasta sfoglia e nutella

Glassa ai mirtilli

  • 1 tazza di anacardi, imbevuti e drenati * vedi note
  • 1/2 tazza di latte di cocco
  • 2 cucchiai di olio di cocco
  • 1/4 tazza di mirtilli
  • 1/2 limone, spremuto
ricetta di melanzane e funghi saltati

Condimenti opzionali

  • Pennini di cacao, mirtilli e cocco grattugiato

Preparazione

  1. Aggiungi anacardi, avena, proteine, cocco e cannella a un robot da cucina. Pulse fino a quando non si forma una trama sabbiosa.
  2. Aggiungi l'uvetta e l'olio di cocco e frulla fino a quando non inizia a formare un impasto. Se è troppo secco, aggiungi un cucchiaio di acqua alla volta fino a quando non si riunisce in una palla. Metti da parte in frigo per rassodare mentre prepari la glassa ai mirtilli.
  3. Risciacquare il frullatore e aggiungere tutti gli ingredienti della glassa. Frullare per 7-8 minuti, fino a quando non diventa veramente liscio e cremoso. Arrestare e raschiare i lati del processore secondo necessità. Svuotare la glassa in una ciotola di cereali.
  4. Ungere leggermente una padella con un po 'di olio di cocco. Premere il mix di ciambelle refrigerate nella padella, premendo con decisione. Usando un coltello spuntato, sollevare delicatamente le ciambelle.
  5. Immergi la parte superiore delle ciambelle nella glassa, quindi aggiungi cocco, pennini di cacao e mirtilli freschi.