Questa ricetta per Trartels di limone crudo, mango e vaniglia è la cosa perfetta per scoppiare alla fine di una cena con qualcuno di speciale o semplicemente per gustare un dolce fresco di primavera. Questi tortini per due poggiano su una crosta friabile sormontata da un ripieno vellutato a base di mango fresco, scorza di limone e vaniglia.



Tortini crudi di limone, mango e vaniglia (vegani)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Vegan crudo
  • Sono libero
  • Vegano
  • Senza grano

calorie

709

Servi

2

ingredienti

Per l'impasto:

  • 5 date Medjool
  • 7 once di gelso
  • 1 cucchiaio di cocco macinato
  • 2 cucchiai di superfood in polvere a scelta
  • 1 cucchiaio di avena senza glutine
  • 1 pizzico di polvere di estratto di vaniglia




Per il ripieno:

  • 1 maniglia
  • 1 limone
  • 1 1/2 cucchiaino di lucuma o semi di lino macinati

Preparazione

  1. Metti le date e mettile nella ciotola del frullatore con i gelsi e il resto degli ingredienti dell'impasto.
  2. Mescolali fino ad ottenere un impasto simile a quello dei biscotti.
  3. Metti la carta pergamena sul fondo degli stampi per crostate.
  4. Distribuire l'impasto negli stampi usando le dita, inumidirli in modo che sia più facile da stendere.
  5. Metti l'impasto nel congelatore mentre prepari il ripieno.
  6. Lavare il limone e rimuovere la scorza.
  7. Raccogli la carne dal mango e mettila nel frullatore con la scorza di limone e la miscela di lucuma e vaniglia.
  8. Metti il ​​succo e la polpa di metà limone.
  9. Mescolare per due minuti fino a quando la miscela è liscia.
  10. Distribuire la crema di mango e limone sul fondo della torta e metterla in un luogo fresco per almeno due ore.
  11. Mescolare per due minuti fino a quando la miscela è liscia.
  12. Distribuire la crema al limone e mango nei fondi della torta e metterla in un luogo fresco per almeno due ore.

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 709 # Carboidrati: 159 g # Grassi: 9 g # Proteine: 17 g # Sodio: 122 mg # Zucchero: 66 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.