Questa deliziosa crostata al cioccolato è addolcita con datteri e sciroppo d'acero. La crosta è composta da ingredienti genuini tra cui noci pecan, semi di canapa e avena. L'ingrediente più sorprendente in questa crostata è l'avocado. Aggiunge una consistenza ricca e cremosa se combinato con olio di cocco e latte a questo riempimento succulento e morbido. Scommetto che non saprai nemmeno che è lì!

Crostata Al Cioccolato Crudo (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegan crudo
  • Vegano

calorie

438

Servi

8

ingredienti

Crosta
  • 1 tazza di noci pecan
  • 1 1/2 tazze di datteri snocciolati
  • 1/2 tazza di avena
  • 3 cucchiai di semi di canapa
  • 2 cucchiaini di sciroppo d'acero
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • pizzico di sale


Riempimento
  • 5 once di cioccolato fondente, fuso (circa il 70% di cacao è buono)
  • 1 baccello di vaniglia, dimezzato e semi raschiati
  • 2 cucchiai di olio di cocco
  • 1 avocado
  • 1/4 tazza di sciroppo d'acero
  • 1/2 tazza di latte di cocco (agitare bene, quindi si mescolano crema e acqua)

Preparazione

Preparazione della crosta:
  1. Immergi le date per circa dieci minuti in una ciotola d'acqua e scola.
  2. In un robot da cucina, combina noci pecan, datteri, avena e semi di canapa, sciroppo, cannella e sale.
  3. Processo fino a quando ben combinato.
  4. Ungete un piatto da 9 pollici e premete il composto in una crosta.
  5. Raffreddare fino a quando il riempimento è pronto.
Preparazione di riempimento:
  1. Unisci tutti gli ingredienti in un robot da cucina e mescola fino a che liscio. Versare in crosta.
Guarnizione:
  1. Affetta una banana su una diagonale e disponi sopra la crostata.
  2. Cospargere di zucchero non raffinato e caramellare con una torcia di crema brulée.
  3. Se non si dispone di una torcia per crema brulée, posizionare le banane su una teglia e ricoprire con zucchero non raffinato, cuocere alla griglia per alcuni secondi fino a caramellarle.
  4. Servire freddo.

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 438 # Carboidrati: 52 g # Grassi: 25 g # Proteine: 7 g # Sodio: 8 mg # Zucchero: 37 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.