Questi tartufi di cacao crudo sono prelibatezze salutari e decadenti! Il cacao crudo o il cioccolato crudo (non il cugino tostato e trasformato noto come cacao) sono conosciuti come supercibi per la salute e la vitalità. Il cacao è il seme del frutto dell'albero del cacao Theobroma. La polvere è di colore scuro e ricca di sostanze nutritive. Il suo sapore amaro è spesso mescolato con carruba o stevia per renderlo più appetibile. Tuttavia, in questa ricetta per il tartufo di cacao crudo, addolciscilo con datteri, uvetta e cocco per creare deliziosi tartufi!



Tartufi di cacao crudo (vegani)

  • Cervello sano
  • Senza lattosio
  • Vegan crudo
  • Vegano
polpette di lenticchie rosse

calorie

101

Servi

35-45 tartufi

ingredienti

  • 2 tazze di mandorle crude
  • 3/4 tazze di cacao crudo in polvere
  • 6 date, snocciolate
  • 1/2 tazza di uva passa biologica
  • 1 cucchiaio di olio di cocco
  • Pizzico di sale marino
  • 3 cucchiai-1/4 tazza di acqua fredda e filtrata
  • 1 tazza di fiocchi di cocco non zuccherati organici tritati e secchi (facoltativo)
  • Varianti: aggiungi un po 'di cayenna per aromatizzarlo, cannella o qualunque sapore tu voglia provare.




Preparazione

  1. Macina le mandorle in un robot da cucina fino alla consistenza desiderata. Aggiungi il cacao, le date, l'uvetta, l'olio di cocco e un pizzico di sale marino.
  2. Una volta che tutto è ben miscelato, aggiungi l'acqua per rendere umida la miscela.
  3. Svuota la miscela in una ciotola e preparati a rotolare. Prendi una piccola quantità della miscela e fai rotolare le palline un tocco più piccolo di quello di una pallina da golf tra i palmi delle mani. Se lo desideri, immergi ogni pallina in una ciotola più piccola dei fiocchi di cocco e copri accuratamente facendo rotolare e premendo per coprire ogni pallina in modo uniforme.
  4. Conservare in frigorifero per aiutare i tartufi a indurire per almeno due ore fino al momento di servire.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 3546 # Carboidrati totali: 273 g # Grassi totali: 241 g # Proteine ​​totali: 91 g # Sodio totale: 639 g # Zucchero totale: 178 g Per porzione: Calorie: 101 # Carboidrati: 8 g # Grassi: 7 g # Proteine: 3 g # Sodio: 18 mg # Zucchero: 5 g Nota: le informazioni mostrate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.