Questa ricetta per l'insalata di cetrioli asiatici ha tonnellate di sapori e, tuttavia, tutto si fonde perfettamente. È composto da pochi ingredienti accessibili, convenienti e colorati, che comprendono una varietà di trame. L'insalata ha un pizzico di spezie ed è perfetta da sola o sopra hamburger, insalate e qualsiasi altra cosa tu possa immaginare.



Insalata di cetrioli asiatici in salamoia (vegana, senza glutine)

  • Ricette senza glutine
  • Febbre alta
  • Vegan a basso contenuto di carboidrati
  • Vegano
  • Senza grano
igname e uovo

ingredienti

  • 4 tazze di cetrioli, tagliati a fettine sottili
  • 1/4 tazza di cipolla rossa finemente affettata
  • 1/4 tazza di aceto di vino di riso
  • 2 cucchiai di tamari
  • 1 cucchiaino di zucchero di cocco
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo tostato
  • 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
  • 1/2 cucchiaino di sale marino
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 3 scalogno, tritato
  • 1 cucchiaino di zenzero, grattugiato




Preparazione

  1. Aggiungi il cetriolo affettato sottilmente, la cipolla rossa affettata, lo zenzero, gli scalogni, l'aglio e i semi di sesamo in una ciotola di medie dimensioni e mettili da parte.
  2. In una piccola ciotola, mescolare l'aceto di vino di riso, lo zucchero di cocco, l'olio di sesamo tostato, i fiocchi di peperoncino e il sale marino. Quindi aggiungi il composto alle verdure.
  3. Servire immediatamente l'insalata o coprire e lasciarlo riposare in frigorifero per un'ora o due e lasciare fondere tutti i sapori.