Questo pangrattato senza glutine è super umido e tenero con un delizioso condimento per briciole. Non è troppo dolce e la cannella e la noce moscata brillano perfettamente. E per tutta la torta, ci sono pezzi di pere cotte che sono intensamente simili a pere. Il topping è un mix di zucchero di canna, farina, cannella e burro vegano. È dolce, caldo e friabile.



Pear Crumb Cake (Vegan, Senza Glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Vegano

calorie

2344

ingredienti

Per la torta: -

  • 2 cucchiai. semi di lino macinati
  • 1/3 di tazza di acqua calda
  • ½ tazza di latte non caseario
  • ¼ di tazza di burro vegano, fuso o olio
  • 1 ¼ di tazza di farina per tutti gli usi senza glutine
  • 2 cucchiaini lievito in polvere
  • ½ tazza di zucchero
  • ½ cucchiaino. sale kosher
  • ½ cucchiaino. cannella in polvere
  • ¼ cucchiaino. Noce moscata
  • 2 pere mature, carote e tritate




cialde e falafel

Per il Topping:

  • ¾ tazza di zucchero di canna
  • 1/3 di tazza di farina per tutti gli usi senza glutine
  • 1 cucchiaino. cannella in polvere
  • 4 cucchiai. burro vegano freddo, tagliato a pezzi

Preparazione

  1. Per preparare la torta: preriscaldare il forno a 400 gradi. Ungere una teglia 8 x 8. In una tazza, unisci l'acqua di semi di lino e l'acqua calda. Mescola e lascia riposare per cinque minuti fino a quando non diventa un gel. In una ciotola di medie dimensioni, unisci il latte e il burro. Aggiungi il gel di lino e mescola bene. In una grande ciotola, unisci la farina, il lievito, lo zucchero, il sale, la cannella e la noce moscata. Aggiungi gli ingredienti bagnati negli ingredienti secchi e mescola bene fino a quando tutto è ben combinato. Piega le pere tritate. Versare l'impasto nella teglia preparata.
  2. Per fare il condimento: In una ciotola, unisci lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Aggiungere i pezzetti di burro e con una forchetta, schiacciare il burro con gli ingredienti asciutti fino a quando non si trasforma in briciole. Cospargi le briciole sopra la pastella nella padella.
  3. Cuocere la torta per 45-50 minuti, girando la padella a metà. La parte superiore della torta deve essere asciutta e indurita. Un tester per torte dovrebbe essere pulito. Lasciare raffreddare la torta nella padella. Tagliare a quadrati e servire.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 2.344 # Carboidrati totali: 464 g # Grassi totali: 55 g # Proteine ​​totali: 23 g # Sodio totale: 514 mg # Zucchero totale: 241 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.