Gli sparatutto in zuppa di piselli sono un semplice nosh per guardare lo spettacolo con la mano sola. La mia parte preferita? Hanno l'ulteriore vantaggio tematico di essere stellati ... o, tempestati di semi di sesamo e semi di papavero. Nello spirito del cinema, facciamo finta di essere stelle! Sospendere la nostra incredulità e mangiare cose buone. Mi sembra una domenica abbastanza buona! Versa questi in singoli bicchierini o piccole ciotole (ho usato bicchieri da degustazione di vino) per ~ 6 porzioni, oppure dividi in 2-3 ciotole più grandi se vuoi servire questo come pasto.



Pea Soup Shooters (Vegan)

  • Vegano

Servi

6

Tempo di cottura

5

ingredienti

  • 3 tazze di piselli surgelati, scongelati
  • 1 tazza di basilico fresco
  • 1 tazza di spinaci baby
  • 3 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiaini di sale marino
  • 2 cucchiaini di pepe
  • 1 cucchiaino di lievito alimentare
  • 1 cucchiaino di succo di lime
  • semi di papavero e semi di sesamo per guarnire


Preparazione

  1. Unisci tutti gli ingredienti in un frullatore e una purea, aggiungendo 1/2 tazza d'acqua alla volta fino a raggiungere una consistenza versabile.
  2. Versare in singoli bicchieri o bicchieri da degustazione, cospargere di stelle (papavero e semi di sesamo) e servire.

Appunti

Conservare gli avanzi in frigorifero.