Queste barrette di muesli dolci e salate sono perfette per uno spuntino in movimento. Le croccanti nocciole abbinate al cioccolato fondente creano una delizia paradisiaca che non appesantisce le calorie. Sostituisci facilmente le banane secche con la tua frutta secca preferita per divertenti variazioni.



Barrette di muesli all'avena e alla nocciola e banana (vegane)

  • Senza lattosio
  • Vegan ad alto contenuto di carboidrati
  • Vegano

Servi

24 bar

ingredienti

  • 2 tazze di avena rotolata (250 g)
  • ¾ tazza di nocciole tritate (100 g)
  • 1 tazza di banane secche (80 g)
  • 1 tazza di cornflakes (60 g)
  • 2 ³ tazza di sciroppo d'agave (150 ml)
  • 4 cucchiai di crema di soia
  • ½ cucchiaio di zucchero di canna grezzo
  • 2 cucchiaini di vaniglia macinata
  • 2 cucchiai di farina
  • Sale marino
  • 7 once di cioccolato fondente (200 g)




Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 350 ° F.
  2. Mescolando, tostare l'avena e le nocciole arrotolate in una padella antiaderente a fuoco medio per ca. 10 minuti.
  3. Tritare grossolanamente le banane secche e sbriciolare i cornflakes.
  4. Mescola bene questi ingredienti con lo sciroppo d'agave, la crema di soia, lo zucchero di canna grezzo, la vaniglia, la farina e 2 pizzichi di sale marino.
  5. Distribuire il composto su una teglia da forno (circa 15,5 x 14 pollici o 40 x 36 cm) rivestita con carta pergamena in modo che abbia uno spessore di circa 5 mm.
  6. Posiziona un secondo pezzo di carta pergamena delle stesse dimensioni della teglia sopra l'impasto.
  7. Usa le mani o il mattarello per levigare il composto e premilo verso il basso in modo che rimanga unito.
  8. Cuocere il composto con la carta pergamena sopra in un forno caldo per ca. 13 minuti
  9. Lasciare raffreddare per 30 minuti.
  10. Sciogli il cioccolato fondente su un bagno d'acqua calda. Per fare questo, portare dell'acqua a ebollizione in una casseruola e quindi ridurre a fuoco medio.
  11. Lascia che il cioccolato si sciolga in una ciotola di metallo sul bagnomaria. La ciotola di metallo non deve entrare in contatto con il bagno d'acqua.
  12. Tagliare il composto in barre di ca. 4,5 x 2 pollici (12 x 5 cm) e immergi singolarmente nel cioccolato fuso.
  13. Posizionare ogni barra su un foglio di carta pergamena per asciugare prima di servire.