Questi Blondies di zucca speziati sono così umidi e facili da preparare. Ottimo per la colazione o gli snack bar del giorno successivo, offrono un boccone denso e saporito, il tutto senza cereali e buono per te! Punto.



Moist Pumpkin Spice Blondies (Vegan, Senza cereali)

  • Senza lattosio
  • Vegano

Servi

12

ingredienti

  • 1 tazza di anacardi crudi
  • 1/3 di tazza di farina di cocco
  • 1 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata
  • 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1/2 cucchiaino di pimento
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • sale 1/4 cucchiaino
  • Lattina da 15 once di purea di zucca
  • 1 tazza di datteri snocciolati, qualsiasi varietà (immerso in acqua calda per 5 minuti se duro o asciutto)
  • 1/4 tazza di burro di mandorle (anche l'anacardio o altri burri di noci dovrebbero funzionare)
  • 1/4 - 1/3 di tazza di zucchero di cocco (a seconda di quanto dolce li vuoi)




Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 350 ° F.
  2. Incrocia due pezzi di pergamena in una padella da 8 pollici per 8 pollici. Aggiungi tutti gli ingredienti secchi a un robot da cucina e procedi fino a quando non sono finemente testurizzati e non rimangono grandi pezzi di anacardi. Svuotare la miscela secca in una grande ciotola.
  3. Ora aggiungi gli ingredienti bagnati al robot da cucina ormai vuoto e procedi fino a quando non sarà abbastanza liscio. Versare / raschiare la miscela bagnata nella ciotola con gli ingredienti asciutti e mescolare fino a quando ben combinato.
  4. Versare il composto nella padella preparata e cuocere per circa 33 - 40 minuti o fino a quando è leggermente dorato e la parte superiore è solida. Puoi anche provare con uno stecchino.
  5. Le bionde saranno molto morbide quando saranno calde / calde fuori dal forno, ma rassoderà e cambierà consistenza man mano che si raffreddano. Sono pensati per essere estremamente umidi, 'sciogliersi in bocca' e morbidi nella consistenza, piuttosto che gommosi come una barra di biscotti.
  6. Lasciare raffreddare, quindi tagliare a quadrati e conservare in un contenitore di vetro con coperchio. Questi sono i migliori il giorno successivo se hai la forza di volontà per aspettare così tanto!

Appunti

Dopo circa un giorno puoi conservarli in frigorifero per mantenere la migliore freschezza. Sono deliziosi anche dal frigo.

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 192 # Carboidrati: 25g # Grassi: 8g # Proteine: 4g # Sodio: 34mg # Zucchero: 4g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.