Kofte fa un delizioso giro senza carne in questo classico, fatto con spezie abbondanti e saporite e un sostituto della carne!



Meaty Kofte (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano

Servi

6

Tempo di cottura

10

ingredienti

  • 1 cipolla rossa, tritata finemente
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiaini di salsa piccante
  • 1/2 tazza di prezzemolo tritato finemente
  • 1 cucchiaino di pepe nero, appena macinato
  • 2 cucchiaini di succo di limone
  • 2 cucchiaini di cumino
  • 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
  • 1/3 di tazza di olio d'oliva
  • 1/4 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino di salsa di soia
  • 1/2 tazza di pangrattato
  • Sale, se necessario
  • 24 once di carne vegana
  • Olio di avocado o altro olio da cucina per friggere




Preparazione

  1. Cospargi 1/2 cucchiaino di sale sulle cipolle tritate finemente e lascia riposare per 5 minuti. Stringere le cipolle per rimuovere il liquido in eccesso.
  2. Metti tutto l'ingrediente in una ciotola e mescola bene. Lasciare riposare il composto in frigorifero per una notte per migliorare sapore e consistenza.
  3. Modellare in polpette e friggere.