Questa è la polpetta senza carne su cui hai fantasticato. Hanno le giuste spezie, consistenza, umidità e, come bonus, sorprendenti piccole chiazze di sapore dai pomodori essiccati al sole. Questi vanno benissimo con la pasta, in un sottotetto, o possono essere mangiati da soli - sono così buoni.



Polpette di semi di canapa con quinoa di lenticchie (vegane, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Vegan ad alto contenuto di carboidrati
  • Alto contenuto di proteine
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Senza zucchero / Basso contenuto di zucchero
  • Vegano
  • Senza grano
ricetta della crosta di pizza miglio

ingredienti

  • 1 tazza di lenticchie rosse cotte, ben drenate
  • 1/2 tazza di quinoa cotta
  • 3 cucchiai di pomodori secchi, tritati
  • 1 cucchiaio di semi di lino macinati
  • 2-3 cucchiai di semi di canapa
  • 1 cucchiaio di farina d'avena senza glutine
  • 1 cucchiaio di lievito alimentare
  • 1 cucchiaino di origano o qb
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 1/4 cucchiaino di sale marino o qb
  • 1/8 di cucchiaino di pepe nero o qb
  • 1 / 2-3 / 4 tazza di pangrattato senza glutine




Preparazione

  1. Unisci tutti gli ingredienti tranne il pangrattato in un robot da cucina e impulsali circa 6-8 volte, fino a quando non vengono combinati.
  2. Aggiungi il pangrattato in una ciotola poco profonda.
  3. Usa un cucchiaio per estrarre la miscela di fagioli e usa la tua mano per modellarne una in una palla. Non puoi davvero farli rotolare in mano; modellali delicatamente.
  4. Quindi, ricopri le palline di fagioli nelle briciole premendo delicatamente e facendole rotolare nelle briciole.
  5. Se vuoi friggerli, aggiungi circa 1 1/2 cucchiaio di olio di cocco in una padella e scaldalo a fuoco medio fino a quando una briciola lanciata nell'olio sfrigola immediatamente al contatto. Aggiungi le palline di fagioli e cuoci, girando ogni 30 secondi fino a quando sono dorate e riscaldate.
  6. Se si desidera cuocerli, preriscaldare il forno a 400 ° F. Posizionare le polpette su una teglia foderata di pergamena e cuocerle per circa 15 minuti, o fino a quando leggermente dorate.