Queste torte sono solo per chiedere di essere mangiate mentre siete tutti raccolti in un grande maglione, calzini lavorati a maglia e avvolti in una coperta. È un abbondante chili piccante di lenticchie ripiene di verdure condito con un pane di mais di zucca leggermente dolce e soffice che sembra essere anche senza glutine.



Chili Pot Pie Lenticchie Con Zucca Cornbread Topping (Vegan, Senza Glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Vegan ad alto contenuto di carboidrati
  • Vegano
  • Senza grano

calorie

284

Servi

5

ingredienti

Chili di lenticchie:
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 1/2 cipolla a dadini
  • 1/2 tazza di lenticchie verdi
  • 1 tazza di acqua
  • 1 lattina a dadini da 15 once
  • 1/2 peperoni rossi, verdi e gialli a dadini
  • 1 tazza di fagioli neri, scolati
  • 1 cucchiaio di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1/2 cucchiaino di paprika
  • Un pizzico di cannella
  • Peperoncino di cayenna, a piacere


cracker Graham senza cereali
Topping di pane di mais:
  • 1/2 tazza di farina di mais
  • 1/2 tazza di grano saraceno
  • 1/4 tazza più 1 cucchiaio di zucca
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 2 cucchiai di sciroppo d'acero
  • 2 cucchiai di latte di mandorle
  • 1 cucchiaino di cannella

Preparazione

  1. Scaldare una pentola media sul fornello a fuoco medio. Aggiungere aglio e cipolla, cuocere fino a quando il profumo e le cipolle hanno iniziato ad ammorbidirsi.
  2. Aggiungi lenticchie, acqua e lattina di pomodori. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e coprire per 10-15 minuti o fino a quando non ha iniziato ad addensarsi e le lenticchie sono morbide.
  3. Aggiungi i peperoni, i fagioli, il concentrato di pomodoro e le spezie. Lasciar sobbollire mentre il forno si riscalda e si prepara il pane di mais.
  4. Scaldare il forno a 400 ° F.
  5. Per il pane di mais, mescola semplicemente gli ingredienti. L'impasto dovrebbe essere piuttosto denso.
  6. Raccogli il peperoncino in 5 piatti resistenti al forno e aggiungi una spianata di pane di mais *.
  7. Cuocere per 15-20 minuti o fino a quando il pane di mais è cotto.
  8. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per alcuni minuti prima di servire.
  9. Completa con avocado, panna acida vegana, una spolverata di formaggio vegano o divertiti da solo!

Appunti

* Avevo un impasto extra di pane di mais, quindi l'ho cotto separatamente e mi sono divertito da solo.

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 284 # Carboidrati: 59 g # Grassi: 1 g # Proteine: 12 g # Sodio: 205 mg # Zucchero: 10 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.