È difficile fare una cottura che non richieda uova o formaggio come legante, ma questa cottura di ceci di limone è completamente vegana. In questo delizioso piatto, il tahini tiene insieme la cottura, il che non solo aggiunge un po 'di sapore, ma anche alcune proteine. E, oltre ad essere incredibilmente saporito e pieno di proteine ​​a base vegetale, questo piatto è realizzato in una padella, il che rende la pulizia un gioco da ragazzi. Inoltre, se stai cercando di stupire i tuoi ospiti, aggiungi questo piatto con alcune foglie di basilico e una fettina di limone per renderlo elegante come sembra!



Cece al limone ad alto contenuto proteico (vegano)

  • Senza lattosio
  • Vegano
panino al pomodoro essiccato al sole

calorie

311

Servi

6

Tempo di cottura

40

ingredienti

  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
  • 1/2 cipolla grande, sbucciata e tagliata a dadini
  • 1 grande patata ruggine a dadini
  • 2 grandi spicchi d'aglio, pelati e tritati finemente 2 lattine di ceci, sciacquati e drenati
  • 1/2 tazza di tahini
  • Succo e scorza di 1 limone grande
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 4 foglie di basilico fresco, tritate




Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 375 ° F.
  2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente forno-medio-bassa. Aggiungi cipolle e patate e cuoci 6-8 minuti fino a quando le cipolle sono traslucide e le patate iniziano ad ammorbidirsi.
  3. Togliere dal fuoco e mescolare con ceci, tahin, succo di limone e scorza, pangrattato, sale e pepe fino a quando non saranno ben amalgamati. Trasferire in forno e cuocere per 30 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente. Aggiungere il basilico e servire.

Informazioni nutrizionali

Per porzione: calorie: 311 # Carboidrati: 36g # Grassi: 14g # Proteine: 11g # Sodio: 319mg # Zucchero: 5g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.