Una zuppa di miso semplice e veloce per quando sei occupato ma vuoi ancora un pasto caldo nutriente. Questo semplice brodo di miso è un'ottima base per la stratificazione in tofu, spaghetti, riso o verdure al vapore.



Ciotola di miso da cinque minuti (vegana)

  • Senza lattosio
  • Vegano

ingredienti

  • 2 cucchiai di miso incolla
  • 1 cucchiaio di tamari
  • 2 cucchiai di olio di sesamo tostato
  • 2 cucchiai di dulse tritato
  • Radice di zenzero fresca da 1 pollice, tritata
  • 2 tazze di acqua bollente




Componenti aggiuntivi opzionali:

  • Tofu a cubetti (opzionale)
  • Soba noodles (opzionale)
  • Una pallina di riso integrale cotto (opzionale)
  • Spinaci freschi (facoltativi)
  • Scalogno affettato (opzionale)
  • Semi di sesamo tostati (facoltativo)

Preparazione

  1. In un frullatore ad alta velocità, unisci miso, tamari, olio di sesamo tostato, zenzero, dulse e acqua bollente. Frullare per 30 secondi fino a quando ben combinato. Versare nelle ciotole e sorseggiare come un semplice brodo o aggiungere i componenti aggiuntivi desiderati per un pasto più sostanzioso.