Queste patatine sono condite con salsa di formaggio vegano e seitan 'pollo'. Sono un pasto abbondante e possono anche essere serviti il ​​giorno del gioco o in occasione di una festa in famiglia o di una partita sportiva! Quindi yum!



Dirty Fries (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano

Tempo di cottura

60

ingredienti

Ingredienti Patatine Fritte:

  • 4/5 patate medie
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
  • 1 cucchiaio di paprika
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di cipolla in polvere


Pollo Seitan Ingredienti:

  • 1/4 tazza di glutine di grano vitale
  • 1 cucchiaio di lievito alimentare
  • 2 cucchiai di paprika affumicata
  • 1 cucchiaino di salsa di soia (sale ridotto)
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di potere cipolla
  • 1/4 di tazza d'acqua
  • Olio extra vergine di oliva e 1 cucchiaino di paprika affumicata - per friggere

Salsa al formaggio Ingredienti:

  • 2 patate medie (pelate e tagliate a cubetti)
  • 1 piccola carota (pelata e tagliata a fettine sottili)
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
  • 1/2 tazza di latte di soia
  • 3 cucchiai di lievito alimentare
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di salsa di soia (sale ridotto)

Preparazione

Per le patatine fritte

  1. Preriscaldare il forno a 360 ° F
  2. Taglia le patate a forma di patatine fritte (per quanto spesso tu voglia), quindi aggiungile in una teglia insieme agli altri ingredienti e assicurati che le patate siano coperte
  3. Metti in forno per circa 30-40 minuti fino a quando non diventa croccante, assicurati di spostarli ogni 10 minuti

Per il pollo di Seitan

  1. Unire tutti gli ingredienti di pollo seitan (eccetto l'acqua) in una ciotola un mix fino a quando combinato, quindi aggiungere l'acqua e impastare fino a formare una miscela di tipo impasto
  2. Arrotolare l'impasto in una palla, quindi arrotolarlo in un foglio fino a coprirlo e ruotare le estremità per sigillare - quindi posizionare il seitan in un piroscafo per 40 minuti (assicurarsi di capovolgerlo a metà)
  3. Dopo 40 minuti, lascia raffreddare il seitan per un paio di minuti, quindi taglialo a pezzetti (pronto per la frittura)
  4. Scaldare l'olio in una padella, quindi cospargere con 1 cucchiaino di fumo di paprika e aggiungere la seitan e mescolare fino a coprire - quindi friggere per circa 4/5 minuti fino a quando non è tutto croccante

Per la salsa di formaggio

  1. Lessare le patate e la carota in acqua fino a renderle morbide (~ 10-15 minuti)
  2. Quindi aggiungere a un robot da cucina e mescolare con il resto degli ingredienti fino a quando liscio e si forma una salsa