Chi non ama i tartufi al cioccolato a San Valentino? Questa è la migliore ricetta di tartufo al cioccolato vegana e senza latte. Ha il sapore proprio della versione tradizionale.



Decadent Chocolate Truffles (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano

ingredienti

  • 1 bustina di gocce di cioccolato fondente
  • 1 bustina di gocce di cioccolato semi-dolce
  • 1/2 tazza di latte senza metà e metà
  • 1 cucchiaino di caffè optional




Preparazione

  1. Versare il sacchetto di gocce di cioccolato semi-dolce in una ciotola.
  2. In una piccola casseruola, scalda la metà e la metà a ebollizione.
  3. Togliere immediatamente dal fuoco e lasciar riposare per alcuni secondi.
  4. Per crema al cioccolato
  5. Sbatti insieme fino a quando combinato per formare la ganache.
  6. Aggiungi caffè (opzionale) e frusta insieme.
  7. Coprire la ciotola e conservare in frigorifero per alcune ore o durante la notte.
  8. Con i cucchiai e le mani, forma delle palline rotonde da un pollice e posizionale su una teglia foderata di pergamena.
  9. In una ciotola per microonde, sciogli le gocce di cioccolato fondente al 50% di potenza per un minuto e mescola.
  10. Ripeti fino a quando si scioglie e leviga.
  11. Immergi le palline nel cioccolato fuso e lascia riposare fino a quando non sono sode.

Appunti

Esistono un milione di varianti di questa ricetta, tra il cioccolato che puoi usare per la ganache e i tipi di cioccolato da usare per il rivestimento. Questa versione è molto semplice e molto tradizionale e canterà molte canzoni in bocca. Non c'è bisogno di andare fantasia qui. Di base è il migliore.