Questa torta di zucca ha un sapore tradizionale ma gli ingredienti sono tutt'altro che! Anacardi cremosi e latte di soia sostituiscono il latte condensato in scatola e le date ricche di minerali sostituiscono lo zucchero. Questa alternativa più sana al classico delle vacanze è così cremosa e succulenta che non rimarrà in giro per molto ... quindi preparatevi. Potresti volerne fare due!



Torta Di Zucca Dolcificata Con Datteri (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Nessuno zucchero raffinato
  • Vegano

calorie

1846

ingredienti

  • 1 purea di zucca in lattina da 15 once
  • 10 date Medjool, pozzi rimossi
  • 1 1/4 tazze di anacardi grezzi
  • 1 1/2 tazze di latte non zuccherato, non caseario
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
  • 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 1 cucchiaio di farina di tapioca (opzionale, rende la torta un po 'più soda)
  • 1 crosta di torta vegana acquistata in negozio




Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 350 ° F.
  2. Metti le date e 1 tazza di latte in un frullatore ad alta potenza e mescola fino a che liscio.
  3. Aggiungi il latte e gli anacardi rimanenti e mescola nuovamente fino a che liscio, raschiando i lati se necessario.
  4. Trasferire in una terrina, aggiungere gli ingredienti rimanenti e frullare bene per unire.
  5. Versare nella crosta di torta e lisciare la parte superiore con una spatola.
  6. Cuocere in forno per 45-50 minuti fino a quando non si gonfia e si incrina leggermente sulla parte superiore.
  7. Refrigerare durante la notte prima di servire.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali nel ripieno: 1.846 # Carboidrati totali: 269 g # Grassi totali: 84 g # Proteine ​​totali: 48 g # Sodio totale: 893 mg # Zucchero totale: 176 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.