Un semplice hummus classico. Tutto ciò di cui hai bisogno sono 10 minuti e 6 ingredienti di base per creare l'hummus più cremoso a casa per una frazione del prezzo. Usalo come un tuffo o aggiungilo a panini e insalate per un aumento di proteine ​​e fibre!



Hummus all'aglio al limone classico (vegano)

  • Senza lattosio
  • Vegano
riso vegano ai funghi

ingredienti

  • 1 lattina di ceci, scolati e sciacquati (o 1 3/4 tazze di ceci)
  • 2 spicchi d'aglio medi
  • 3 cucchiai di succo di limone (da 1 limone)
  • 2 cucchiai di tahin
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1/2 cucchiaino di sale marino a grana fine, o più a piacere
  • Acqua se necessario (utilizzare 2-3 cucchiai da tavola)




Preparazione

  1. Aggiungi l'aglio al robot da cucina e pulsa alcune volte per tritare.
  2. Aggiungi gli altri ingredienti, tranne l'acqua. Lavorare fino a che liscio, circa 1-2 minuti, aggiungendo acqua se necessario.
  3. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3-4 giorni. Il gusto dell'aglio si deposita quando refrigerato.

Appunti

Se lo servi a una folla, guarnisci con un filo di olio d'oliva, ceci, scaglie di peperoncino o prezzemolo tritato, se lo desideri. Potresti anche aggiungerlo con paprika affumicata e semi di sesamo. Per un gusto più leggero dell'aglio, inizia con un solo spicchio d'aglio e aggiungi altro se necessario.