Sicuramente non esiste una combinazione migliore dell'impasto per biscotti con scaglie di cioccolato ?! Bene, queste barrette proteiche hanno un sapore simile, tranne per il fatto che sono ricche di proteine, raffinate senza zucchero e vegane.



Barrette proteiche con pasta biscottata al cioccolato (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano
vegan polenta casserole

ingredienti

  • 1 tazza di avena
  • 1 misurino di Vegan Protein Vanilla
  • 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 di cucchiaino di noce moscata
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1 scatola di ceci
  • 3 cucchiai di olio di cocco
  • 1/4 di tazza di sciroppo d'agave / acero
  • 1 cucchiaio di Tahini
  • 1/4 di tazza di latte di soia
  • 1/4 tazza di gocce di cioccolato vegan senza zucchero
  • 1/4 tazza di cioccolato fondente espresso vegan (potrebbe usare cioccolato fondente o qualsiasi sapore)
  • 1/3 di tazza di olio di cocco
  • 2 cucchiai di burro di noci e cioccolato




Preparazione

  1. Aggiungi avena, proteine ​​in polvere, bicarbonato di sodio, noce moscata e cannella a un robot da cucina e mescola fino a quando non assomiglia a una farina fine.
  2. Aggiungi tutti gli altri ingredienti a parte le gocce di cioccolato e procedi fino a che liscio e cremoso. A seconda della potenza del tuo frullatore, potresti dover fermare e raschiare i lati alcune volte per assicurarti che tutto si mescoli uniformemente.
  3. Trasferisci il composto in una ciotola e mettilo da parte in frigorifero per raffreddarlo
  4. Fodera una teglia con carta oleata. Controlla che l'impasto per biscotti sia abbastanza freddo e mescola attraverso le gocce di cioccolato. Versare la pastella nella teglia e appiattirla con un cucchiaio (bagnarla leggermente con acqua se è appiccicosa) e metterla da parte nel congelatore.
  5. Per preparare la farcitura al cioccolato, sciogliere delicatamente il cioccolato e l'olio di cocco in una piccola ciotola nel microonde. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Mescolare attraverso il burro di noci fino a quando incorporato. Versare sopra l'impasto per biscotti e lasciare che il cioccolato a temperatura ambiente prima di trasferirlo nel congelatore per 45 minuti per impostare completamente. Tagliare a barrette o quadrati con un coltello caldo. Mantiene bene nel congelatore per un massimo di un mese!