Chi dice che non puoi essere vegano e goderti la tua torta e mangiarla ??? Questa torta di banane vegane al burro di arachidi è così semplice e risulta perfetta ogni volta che si alza anche senza uovo! Il burro di arachidi e la banana sono una delle combinazioni alimentari preferite da tutti! Questa ricetta è a basso contenuto di grassi e zucchero raffinato rispetto alla maggior parte degli altri e dolcificata naturalmente con frutta secca, banane mature e latte di mandorle.



Torta Di Banane Al Cioccolato Con Burro Di Arachidi Drizzle (Vegan)

  • Senza lattosio
  • Vegano
tacos vegani alle noci

Tempo di cottura

50

ingredienti

Per la torta:

  • 2 tazze di farina
  • 1 tazza di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • acqua 1/4 tazza
  • 1/3 di tazza di latte di mandorle zuccherate
  • 1/8 di tazza date tritate
  • 1/8 di tazza di fichi secchi tritati
  • 1/2 tazza di noce tritata
  • 1/4 di tazza di girasole o olio di cocco
  • 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 3 banane mature
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di cacao in polvere




Per la glassa al burro di arachidi:

  • 1/2 tazza di zucchero a velo setacciato
  • 3 cucchiai d'acqua
  • 2 cucchiai di latte di mandorle
  • 1 cucchiaio di burro d'arachidi croccante
  • 1/4 bar di cioccolato fondente vegan
  • 1 manciata di chips di banana essiccate

Preparazione

Per la torta

  1. Preriscaldare il forno a 350 ° F. Ungere leggermente una teglia quadrata da 9 pollici.
  2. In una piccola ciotola, unisci la farina, il bicarbonato di sodio, il cacao in polvere e il sale. In una grande ciotola separata, sbatti insieme lo zucchero e l'olio, quindi aggiungi le banane. Aggiungi acqua e vaniglia, mescolando per unire.
  3. Aggiungi il composto di farina, mescolando fino a quando non sarà bagnato. Quindi mescolare la frutta secca e le noci
  4. Cuocere per 45-50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito.

Per la glassa al burro di arachidi

  1. Aggiungi lentamente un cucchiaio di acqua e latte di mandorle con un cucchiaio allo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza densa e liscia
  2. Microonde burro di arachidi per 20 secondi a fuoco medio fino a quando non cola. Quindi mescolare il burro di arachidi
  3. Una volta che la torta di banane si è completamente raffreddata, distribuire uniformemente la glassa sulla torta usando un cucchiaio. Quindi decorare con le chips di banana