Il peperoncino e l'aglio nel pane sono un abbinamento fatto in paradiso. Questo pane naan è vegano, senza glutine, facile da preparare e ha un sapore divino. Ha un sapore assolutamente migliore del pane naan di un ristorante! È così soffice e morbido che non sarai in grado di immaginare la tua vita senza di essa dopo averlo provato. Il lato perfetto di qualsiasi piatto indiano, o addirittura gustalo con un po 'di guacamole! YUM!



Chili Naan Bread (Vegan, Senza Glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Vegan ad alto contenuto di carboidrati
  • Vegano
salsa al tofu Alfredo

ingredienti

  • 1/2 tazza di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaio di lievito secco
  • 2 tazze e 1/2 di farina (senza glutine se lo si desidera)
  • 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di scaglie di peperoncino
  • 1 cucchiaino di granuli di aglio
  • 4 cucchiai di olio d'oliva leggero
  • 11 cucchiai di yogurt bianco non caseario
  • 1 cucchiaio di olio




Preparazione

  1. In una ciotola, aggiungere acqua, zucchero e lievito secco, mescolare fino a quando combinato. Coprire con un canovaccio e lasciare agire per 10 minuti fino a che la schiuma.
  2. In una grande ciotola separata, unisci la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito, il sale, i fiocchi di peperoncino e i granuli di aglio.
  3. Aggiungi la miscela di olio, yogurt e lievito alla miscela di farina e unisci fino a quando non si forma l'impasto.
  4. Infarinare il piano di lavoro e impastare la pasta per circa 5 minuti.
  5. Una volta morbido, metti l'impasto in una grande ciotola, condisci con un cucchiaio di olio e copri con un po 'di pellicola trasparente / strofinaccio e fai lievitare. Dovrebbe raddoppiare le dimensioni. Questo richiederà circa 2 ore.
  6. Fodera una teglia con carta antigrasso e preriscalda il forno a 455 ° F.
  7. Spolverare il piano di lavoro con farina e impastare l'impasto per alcuni minuti, quindi dividere l'impasto in 8 palline e posizionarlo sulla teglia foderata.
  8. Usando un mattarello, stendi l'impasto in forme ovali e posizionalo su un vassoio per pizza / pietra (ho usato un vassoio per pizza perché questo aiuta a cucinare il naan da sotto).
  9. Spruzza acqua sul naan e fai scoppiare in forno per circa 2-3 minuti fino a quando diventa gonfio e dorato.
  10. Potresti anche cuocere il naan per alcuni secondi per renderlo croccante.
  11. Servire caldo con un curry o gustare fresco con insalata.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 1802 # Carboidrati totali: 239 g # Grassi totali: 72 g # Proteine ​​totali: 37 g # Sodio totale: 2979 g # Zuccheri totali: 5 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.