Presentazione dei burritos vegani per eccellenza con carne di taco vegana cruda. La base è di carote, semi, spezie alle noci ed erbe. Questa carne finta è piena di sapore, ha una consistenza superba ed è l'ennesima ricetta semplice e veloce da aggiungere a quelle lunghe giornate estive impegnative. È anche la ricetta perfetta se hai bisogno di un modo semplice per mangiare più verdure!



Burritos Con Carne Di Taco Cruda (Vegana, Senza Glutine)

  • Vegano
pasta di pomodoro avocado

calorie

473

Servi

8

Tempo di cottura

30

ingredienti

Per la carne cruda di taco:

  • 1 1/2 tazze di carota
  • 1 tazza di noci
  • 1/2 tazza di semi di girasole
  • 1/2 tazza di semi di zucca
  • 1/2 tazza di coriandolo
  • 1/2 tazza di cipolla
  • 3 spicchi d'aglio
  • 1 limone
  • 1 lime
  • 1 cucchiaino di miso rosso o salsa di soia
  • 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di paprika affumicata
  • 1/2 cucchiaino di semi di cumino
  • Sale e pepe a piacere




Per i Burritos:

  • 2 tazze di riso
  • 8 tortillas di farina (senza glutine se necessario)
  • 2 tazze di insalata di mais semplice

Preparazione

Per preparare la carne cruda di taco:

  1. Tagliare le verdure in pezzi gestibili per il robot da cucina per fare il resto del lavoro. Elaborare fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Per preparare i Burritos:

  1. Riscalda la tortilla con un po 'di vapore. Gettalo nel cuociriso o nella pentola di riso per circa 20 secondi fino a quando non diventa piacevole e morbido.
  2. Aggiungi un sottile strato di riso.
  3. Aggiungi un sottile strato di carne di taco.
  4. Aggiungi un po 'di insalata di mais o salsa in cima.
  5. Arrotolalo una volta, piega sui lati, arrotolalo per tutto il resto, tampona il bordo della tortilla con acqua e sigillalo.
  6. Questo passaggio non è necessario ma è utile per le cene o quando stai preparando un sacco di burritos vegani alla volta. Scaldare un po 'di olio di cocco in una padella a medio-alto. Metti il ​​burrito arrotolato nella padella per circa 30 secondi. Ciò garantirà la chiusura dei burritos grassi.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 3787 # Carboidrati totali: 398 g # Grassi totali: 217 g # Proteine ​​totali: 102 g # Sodio totale: 2763 g # Zucchero totale: 38 g Per porzione: Calorie: 473 # Carboidrati: 50 g # Grassi: 27 g # Proteine: 13 g # Sodio: 345 mg # Zucchero: 5 g Nota: le informazioni mostrate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.