Uso sempre il bourbon in cucina e in forno. Aggiunge una dolcezza unica e aiuta a riparare il mio cuore quando ho nostalgia di casa per lo Stato Bluegrass. Mentre puoi certamente usare qualsiasi bourbon che desideri per questa ricetta, sono felice di condividere questo elenco di bourbon del Kentucky, che sono stati tutti considerati vegani da Barnivore. Baker Kentucky Straight Bourbon Whisky Basil Hayden Kentucky Straight Bourbon Whisky Booker's Kentucky Straight Bourbon Whisky Buffalo Trace Distillerie - tutti i bourbon Bulleit Bourbon Distilleria Four Roses - tutti i bourbon Heaven Hill Distillerie - tutti i bourbon Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whisky Manopola Creek Bourbon Whisky Maker Mark Bourbon Old Forester Turchia selvaggia 101 Turchia selvaggia 80 Turchia selvaggia Razza selvaggia Turchia selvaggia Russell's Reserve Turchia selvaggia Kentucky Spirito selvaggio Turchia Segale dritta Whisky Riserva Woodford

ricetta di tagliatelle al pancit vegetariano

Bourbon Caramel Popcorn (Vegan)

  • Vegano

Servi

6

ingredienti

  • 1/3 di tazza di zucchero raffinato vegano
  • 2 cucchiai di acqua fredda
  • 3 cucchiai di sostituto del burro vegano
  • 2 1/2 cucchiai di bourbon
  • 1 baccello di vaniglia (o 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia o pasta di baccelli di vaniglia)
  • 1/4 cucchiaino più 1 pizzico di sale marino
  • 6 tazze di popcorn scoppiato
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 tazza di gocce di cioccolato semi-dolce vegano

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 300 gradi Fahrenheit e fodera una teglia con carta pergamena.
  2. Unisci lo zucchero raffinato e l'acqua fredda in una casseruola dal fondo pesante e fai sobbollire lentamente.
  3. Lasciar sobbollire lo zucchero per 12 minuti senza mescolare.
  4. Mentre lo zucchero cuoce a fuoco lento, dividere in due un baccello di vaniglia e raschiare i semi (saltare questo passaggio se si sceglie di utilizzare la pasta di vaniglia o estrarre invece di fagioli).
  5. Rimuovi lo zucchero dal fuoco e aggiungi il sostituto del burro vegano, il bourbon, i baccelli di vaniglia (o incolla o l'estratto) e un pizzico di sale marino.
  6. Lasciare raffreddare la miscela di zucchero per 2-3 minuti.
  7. Nel frattempo, mescolare insieme i popcorn, 1/4 cucchiaino di sale marino e cannella in una grande ciotola.
  8. Aggiungi la miscela di zucchero e mescola fino a quando i popcorn non saranno completamente ricoperti. Fai attenzione, la miscela di zucchero sarà ancora calda.
  9. Distribuire uniformemente i popcorn sulla teglia e cuocere per 15-20 minuti, mescolando una volta. Tieni d'occhio il popcorn, vuoi che sia croccante ma non bruciato.
  10. Rimuovi i popcorn dal forno e sciogli le gocce di cioccolato nel microonde.
  11. Versa la cioccolata sopra il popcorn.
  12. Metti i popcorn in frigorifero fino a quando il cioccolato non si deposita.
  13. Rimuovi i popcorn dal frigorifero, rompi i pezzi e divertiti!

Appunti

Ricetta adattata da Foodie Reflections.