La sapidità e la sapidità dei sapori di arancia e barbabietola si abbinano così bene alle noci neutre. Questo tuffo è perfetto su toast, crackers o fette di cetriolo!



Salsa di barbabietole e noci (vegana, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • IBS amichevole
  • Vegano
zuppa di funghi ostrica

calorie

85

Servi

2 tazze (8, 1/4 porzioni di tazza)

ingredienti

  • 14 barbabietole fresche da 1/2 oncia (strofinate con la pelle)
  • 1/2 tazza di noci, immerse in acqua 4-6 ore
  • 1 cucchiaio di scorza d'arancia (circa 1 arancia)
  • 3 cucchiai di succo d'arancia (circa mezza arancia)
  • 1 1/2 cucchiaio di aceto di vino rosso
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 3-4 cucchiai di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • Pepe appena macinato
  • Topping opzionale: prezzemolo, noci tostate




Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a convezione a 400 ° F.
  2. Aggiungi le barbabietole a una piccola teglia in un unico strato. Irrorare con olio, aggiungere un pizzico di sale e una spruzzata di acqua (qualche cucchiaio).
  3. Coprire bene e arrostire per 50-60 minuti fino a quando saranno teneri.
  4. Lasciare raffreddare leggermente, quindi sbucciare e aggiungere a un robot da cucina con le noci sgocciolate e gli ingredienti rimanenti.
  5. Frullare fino a che liscio, e finire con prezzemolo e noci.

Informazioni nutrizionali

Per 1/4 tazza Dose: Calorie: 85 # Carboidrati: 6 g # Grassi: 7 g # Proteine: 2 g # Sodio: 43 mg # Zucchero: 4 g Nota: le informazioni visualizzate si basano sugli ingredienti e sul preparato disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.