Patate dolci fritte qualcuno? Che ne dite di patatine fritte al forno con spezie alla cannella e salsa al burro di datteri alle mele? Sì, è un boccone, ma questo è il trattamento salutare perfetto per l'autunno da servire alla tua famiglia e ai tuoi amici. Così facile da realizzare e così pieno di sapore. Preparati a gustare patatine dolci che sono naturalmente dolci, speziate, leggere e sane. Caricato con carotenoidi, vitamina C, potassio e fibra. Non ti sentirai in colpa indulgendo con queste patatine sapendo che stai dando al tuo corpo i potenti nutrienti di cui ha bisogno.



Patatine fritte al forno con salsa di cannella e salsa di mele e burro (vegan, senza glutine)

  • Senza lattosio
  • Ricette senza glutine
  • Ricette senza cereali
  • Febbre alta
  • Sono libero
  • Vegano
  • Senza grano

Servi

4-6

ingredienti

Per le patatine fritte:

  • 1-2 patate dolci grandi, sbucciate e tagliate a strisce larghe 1/2 pollice
  • 1/4 cucchiaino di cannella
  • 1 clementina, spremuta




Per l'Apple Date Butter:

  • 5 1/2 libbre di mele, sbucciate, carote e affettate
  • 1 tazza di datteri tritati, snocciolati
  • 1 tazza di succo di mela non zuccherato, fresco è il migliore
  • 1 tazza di acqua
  • 1/4 tazza di aceto di mele
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia puro

Preparazione

Per le patatine fritte:

  1. Preriscalda il forno a 450 ° F.
  2. In una grande ciotola, gettare strisce di patata dolce con cannella e succo di clementina per ricoprire uniformemente.
  3. Distribuire le patate in un unico strato su una teglia foderata di pergamena.
  4. Cuocere sul ripiano intermedio in forno per 20 minuti.
  5. Cuocere sulla griglia superiore nel forno per 3-5 minuti per lato. Capovolgi le patatine ogni paio di minuti per assicurarti che le patatine siano marroni e croccanti in modo uniforme. Tienili vicini in modo che non brucino.
  6. Raffreddare leggermente e servire con salsa di immersione al burro di mele e datteri. Puoi scaldare il burro o servirlo freddo, in entrambi i casi è delizioso.

Per la salsa di immersione:

  1. Riempi la pentola a cottura lenta con mele sbucciate, carenate e affettate. Aggiungi gli altri ingredienti e mescola fino a quando combinato.
  2. Coprire e cuocere a bassa temperatura per 9-11 ore o fino a quando il burro è una consistenza spessa, marrone scuro, spalmabile. Mescolare di tanto in tanto.
  3. Se c'è troppo liquido, rimuovere il coperchio e cuocere a fuoco alto fino a quando non si addensa. Tienilo d'occhio e mescolalo
  4. occasionalmente per prevenire la combustione (tutto dipende dal tuo fornello lento). Puoi anche trasferire in una pentola e riscaldare sul fornello fino a quando non si riduce se la pentola a cottura lenta non sta facendo il suo lavoro.
  5. Trasferire in barattoli e conservare in frigorifero o congelare.

Informazioni nutrizionali

Calorie totali: 989 # Carboidrati totali: 248 g # Grassi totali: 0 g # Proteine ​​totali: 7 g # Sodio totale: 203 g # Zuccheri totali: 178 g (per porzione) Calorie: 165 # Carboidrati: 41 g # Grassi: 0 g # Proteine: 1 g # Sodio: 34 g # Zucchero: 30 g Nota: le informazioni mostrate si basano sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.