Le tue papille gustative saranno spazzate via con questi biscotti alla ciambella alla cannella di mele! Queste prelibatezze al vino bianco dolce sono piuttosto semplici da realizzare e renderanno davvero qualcuno al giorno!



Biscotti italiani con ciambelle al vino e cannella (vegani)

  • Senza lattosio
  • Vegano

Tempo di cottura

15

ingredienti

  • 1 tazza di zucchero
  • 1 tazza di colza o olio vegetale
  • 1 tazza di vino bianco riesling
  • 5 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1 piccola mela rossa sbucciata e tagliata a dadini molto piccoli
  • 1/2 tazza di zucchero e miscela di cannella




Preparazione

  1. Innanzitutto, unisci l'olio di zucchero e il vino e mescola fino a quando lo zucchero non si dissolve per lo più. Mezza tazza alla volta iniziare ad aggiungere la farina. A metà strada aggiungi il lievito. Continua ad aggiungere la farina fino a quando l'impasto è liscio e leggermente elastico (ma maneggevole tra le mani, non lo vuoi troppo appiccicoso e non lo vuoi nemmeno friabile). Copri la ciotola con un asciugamano mentre prepari il resto. Nel frattempo preriscaldare il forno a 350 ° F. Rivestire le teglie con carta pergamena o spruzzare leggermente con spray da cucina.
  2. Dopo aver lasciato riposare l'impasto per circa dieci minuti, prendine piccole quantità, all'incirca le dimensioni di un quarto e stendilo a forma di tronco magro lungo circa 4 pollici. Prendi un paio di quei piccoli pezzi di mela e spingili nell'impasto. Arrotolare il tronco nella miscela di cinnasugar, quindi avvolgere delicatamente il tronco in un cerchio e premere le estremità insieme facendo un cerchio. Ripeti finché non hai circa 4 dozzine di cookie.
  3. Cuoci per 15 minuti o fino a quando non diventano dorati (non lasciare che questi bambini brucino: fa una grande differenza, quindi tienili d'occhio negli ultimi cinque minuti in forno). Lasciate raffreddare, quindi servite. Conservare in un contenitore ermetico.